「忍たまコーナー」のニューフェイス⑤

食満とうふ おおもと

食満とうふ おおもとです。いつもありがとうございます。
先週、大阪からきた忍たまファンMさんより食満留三郎&法善寺伊作の
タペストリーをいただきました。ありがとうございます。
あと、うれしいことに久々知兵助(フィギュア)に仲間が増えました!
もう豆腐小僧、ひとりではありません。ここにご報告いたします。

 

食満留三郎&法善寺伊作のタペストリー

食満留三郎&久々知兵助と仲間たち

兵助さんは現在、骨折のため3ヶ月の治療中です。また元気になって忍たまコーナーを盛り上げます。お楽しみに!

 

食満とうふのおすすめ商品


まろやかな「食満(けま)とうふ」。「また食べたい」とリピートされる方が多い看板商品です。

食満とうふ おおもとの豆腐は国産100%です。

ヘルシーで栄養たっぷり「おからサラダ」

食満豆腐おおもとです。
最近、「おから」の良さが見直され、品薄のスーパーが続出しているとか。
おかげさまで、当店でも好評です。

おからは、豆腐を作る工程で、大豆から豆乳を絞ったあとに残るしぼりかすのことです。
実は豆乳よりも食物繊維がたくさん含まれており、栄養バランスにも優れているんですよ。
「卯の花」や「きらず」とも呼ばれます。

今回、「卯の花」などのお惣菜のイメージを一新するレシピを教えてもらいました。
おいしくてヘルシーで華やかな「おからサラダ」です。
レシピ提供は、大阪市在住の鈴木美和子さんです。この場をお借りしてお礼申し上げます。

ヘルシーで栄養たっぷり「おからサラダ」

ヘルシーで栄養たっぷり「おからサラダ」 レシピ考案:菜食研究家・鈴木 美和子さん

  • 材料

おから、野菜(きゅうり2本、人参1/2本、セロリ1/2本※茎の部分だけを使用)
昆布だし(顆粒)、レモン汁大さじ1杯、チューブ入り和がらし大さじ1杯。
※お好みで、豆乳、マヨネーズ

野菜:きゅうり、人参、セロリは、 賽の目切りにして塩少々で揉んでおく

おからを炒る時は、昆布だし(顆粒)を小さじ2杯入れておくのがポイント。

弱めの火かげんで、常に木べらで混ぜながらパラパラになるまで炒る。

※お好みでミックスビーンズを混ぜても、おいしいです

隠し味に、レモン汁大さじ1杯、和がらし(チューブ入り)大さじ1杯。※お好みで豆乳orマヨネーズを加えてもおいしい

彩りも素敵な、「おからサラダ」が完成!

箸休めのつもりが、おいしくて一気に食べてしまうサラダです。
ぜひお試しください


食満とうふ おおもとの「おから」(国産)